Ingredients pour 4 personnes

400g de thon rouge
½ citron jaune
2 échalotes
1 grosse tomate
3 cuillères à soupe d’huile de noix
4 fruits de la passion
1 bouquet de cotomili

Instructions

1.Couper le thon en tout petit dès et le réserver au frais.
2.Presser le demi citron, ciseler les échalotes, la coriandre et faire des dès avec la tomate.
3.Couper les fruits de la passion en deux et les vider. ATTENTION à garder le jus !
4.Dans un saladier, mélanger tous les condiments puis incorporer l’huile de noix et le jus de citron puis le thon.
5.Saler et poivrer selon votre convenance
6.Bon appétit !