| 4 chouchous bien tendres | |
| 4 gousses d’ail | |
| 1 oignon | |
| Du thym | |
| Du poivre | |
| 2 Cubes de « Cub Or » | |
| 50 cl d’eau | |
| 25 cl de crème liquide | |
| 200g de Piton Maïdo | |
| De l’huile d’olive |
| 1. | Eplucher les chouchous sous un filet d’eau. |
| 2. | Dans une marmite, mettre les chouchous découpés en petits cubes. Y ajouter l’ail coupé, le Thym, l’oignon découpé en lamelles, le poivre et l’huile d’olive. |
| 3. | Faire cuire à feu moyen en mouillant régulièrement avec les cub or dilués dans 50 cl d’eau. |
| 4. | Passer au blender avec la crème liquide, verser dans un saladier et ajouter le fromage coupé en petits dés et laisser bien fondre et servir ! |